Teks: Tim MajalahSukses.com Foto: Doc. Kbanjiran A
CILACAP, JAWA TENGAH – MAJALAH SUKSES. Para petualang rasa di Kota Cilacap pastinya bakal lebih bahagia dengan hadirnya K’Banjiran Angkringan yang buka gerai di Jalan Rinjani (depan pintu Perum Patra Graha sekitar 100 meter ke selatan dari kolam renang Tirta) Cilacap.
Sang pemilik, Mas Fika Hari Setiawan menuturkan bahwa di K’Banjiran Angkringan memiliki banyak menu.
Sesuai namanya, angkringan, menunya meliputi nasi bakar, nasi kucing, sate kambing, sate ayam, ayam bakar, telur puyuh, otak-otak, tempura, ceker pedas, crispy terong, jamur, wortel kacang, wedang jahe, sekoteng, bajigur dan lain-lain.
Tersedia juga nasi uduk ijo, nasi uduk putih, sambal walang, sambal tempe/tahu tradisi Jawa, sambel jantung pisang, sambel pete, sambel jengkol dan masih banyak lagi.
“Menu andalan kami adalah nasi bebek godhong jati (daun jati) atau disingkat Nasi Bebek Godja” kata Mas Fika.
Ada 4 jenis Nasi Bebek Godja yaitu:
Nasi Bebek Godja Koyah Kelapa (resep rempah bumbu jangkep)
Nasi Bebek Godja Lahar Merapi (Sambal Hitam Pedas Menggelora)
Nasi Bebek Godja Kuah Pedas Menyengat. “Dimana produk ini cara memasaknya dengan 2 macam bumbu yaitu bumbu ungkep dan bumbu kuah, proses masak menggunakan cara tradisional menggunakan gentong tanah liat di pawon (tungku)”
Nasi Bebek Godja Sangrai. “Proses memasaknya dengan cara tradisional menggunakan pawon dan alat sangrai berupa wajan dari tanah liat. Bebek diungkep kemudian disangrai dan tak ketinggalan sambal bebek ini juga semuanya melalui proses sangrai” jelas suami dari Andarini Septyaningrum itu.
Melekat kelezatan sambal sedap bercitarasa panas menggelora berbaur dahsyat pedas yang menyengat renyah pada permukaan dan lembut bagian dalamnya. Sedap mantapnya istimewa , tentang rasa paripurna.
Bagi penyuka ayam juga disediakan menu Ayam Kampung Geprek Bumbu Jangkep.
Menu minumannya pun banyak. Ada Es durian lokal, es durian medan es durian jongkok, es durian duduk, es durian meteor (mix buah dan roti)
Plus pisang ulat bulu, debanana crispy dengan beberapa varian rasa dari strawberry, grape, cappucino, chocolate, melon, lemon, mint green, green tea, avocado, banana, glaze mango, glaze taro dan lainya. Buanyakkkk banget ya…
Jika dicermati, K’Banjiran Angkringan sangat inovatif dalam menyediakan menu namun tetap menjaga resep tradisional.
Makna K’Banjiran Angkringan & Cita-cita Mulia
K’Banjiran diambil dari kata kebanjiran yang dari segi positif kebanjiran konsumen/pelanggan, kebanjiran rejeki, kebanjiran berkah. Kemudian ke depan punya cita-cita tim kebanjiran sedekah untuk orang-orang tak mampu.
“Kata angkringan biar orang tidak segan untuk masuk ke warung dari kalangan ekonomi bawah sampe atas untuk sejenak kongkow sambil nikmati hidangan kami” jelas sang bos.
Pria yang juga bekerja di pertambangan batu bara di Kaltim tersebut gigih dalam membangun bisnisnya tersebut.
“Harus berusaha hidup kaya dan berkah dengan cara seperti Rasululoh dan cita-cita punya team kebanjiran sedekah yang harus tercapai untuk bisa membantu orang kurang mampu. Diharapkan bisa mandiri/berjualan seperti kami walau berjuang dari nol” pungkasnya.
Ohiya, bagi yang malas atau sedang repot keluar rumah, K’Banjiran Angkringan juga melayani delivery order tuh…
K’BANJIRAN ANGKRINGAN
Jln. Rinjani Cilacap, Jawa Tengah
FB: K’Banjiran Angkringan & Banana Crispy
IG: @kbanjiran_angkringan
WA: 0821-5743-9221
